পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করার উপায়
কালের সংবাদ ডেস্ক: রান্নায় পেঁয়াজের ব্যবহার নেই-বাঙালি এ কথা ভাবতেই পারে না। এটা আমাদের খাদ্য-সংস্কৃতির একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বহুদিন ধরে প্রচলিত ব্যবহারের কারণে এটি আমাদের রান্নার একটি বাধ্যতামূলক উপাদানে পরিণত বিস্তারিত
আজ শিখে নেওয়া যাক চিংড়ির ‘প্রন মসালা’ রেসিপি
রান্না-বান্না ডেস্ক : চিংড়ি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। পোস্ত চিংড়ি, ডাব চিংড়ি, মালাই চিংড়ির মতো লোভনীয় পদ সামনে পেলে কী আর ছাড়া যায়! নামী-দামি রেস্তোরাঁয় চড়া দামে বিক্রি হয় চিংড়ির নানা মুখরোচক বিস্তারিত
ইলিশ মালাইকারি
রান্না-বান্না ডেস্ক : দেখে নিন ইলিশ মালাইকারি বানানোর পদ্ধতি উপকরণ : ১.ইলিশ (চার টুকরো) ২.সাদা তেল: পরিমাণমতো ৩.তিল বাটা: ১ চা চামচ ৪.কাজুবাদাম বাটা: ১ চা চামচ ৫.পোস্ত বাটা: ২ বিস্তারিত
আজ আপনাদের জন্য থাকছে কেরালা মাটন কারি
রান্নাবান্না ডেস্ক : আমরা বাঙালিরা সর্বদা ভোজন রসিক।খেতে বসলে সব সময় কব্জি ডুবে খাওয়া ছাড়া কিছু চিন্তা করতে পারি না।তাই আজকে আপনার জন্য থাকুক কব্জি ডুবেয়ে খাওয়ার মত একটি খাবারের রেসিপি।এই বিস্তারিত
চিংড়ি আমের ফ্রায়েড রাইস রেসিপি
কালের সংবাদ, ডেস্ক: উপকরণ : রোস্টেড কাজু বাদাম পৌনে ১ কাপ, বরবটি ১ ইঞ্চি টুকরা করে কাটা প্রয়োজনমতো, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচের একটু বেশি, বড় পেঁয়াজ কুঁচি ১টি, রসুন বিস্তারিত
ইফতারে পরিবেশন করুন পেঁয়াজ পাকোড়া
কালের সংবাদ, ডেস্ক: ইফতারে খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করতে পারবেন এই মজাদার পাকোড়াটি। তাহলে এক নজরে দেখে নিন রেসিপিটি। যা যা লাগবে পেঁয়াজ মধ্য আকৃতির—তিনটি স্লাইস করে হলুদের গুঁড়ো—আধা চা বিস্তারিত
কাঁচা কাঁঠালের কোপ্তা কারি
কালের সংবাদ, ডেস্ক: উপকরণ : ০১. কাঁঠালবাটা ২ কাপ, পাউরুটি ২ টুকরা, আদা বাটা ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, ডিম ১টা, জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ বিস্তারিত
ইফতারির ভিন্ন স্বাদ ‘সুজির কচুরি’
কালের সংবাদ ডেস্ক : ইফতারের জন্য সুজি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের দারুণ এক কচুরি। ঘরে থাকা উপাদান দিয়েই তৈরি করে নিতে পারবেন এই কচুরিটি। সুজির কচুরি বিস্তারিত
টমেটোর স্বাদে গরুর মাংসের ঝোল
কালের সংবাদ ডেস্ক : গরুর মাংস কষিয়ে ভুনা বা রেজালা করে খাওয়াটাই হয় বেশি। এ ছাড়াও গরুর মাংসের কোরমা, নানা ধরনের কাবাব তো আছেই। টমেটো যদিও মাছ বা মুরগির মাংসের বিস্তারিত
কাচা আমের মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি
উপকরণ: # আঁটি হওয়া কাঁচা আম ৫ কেজি # চিনি দেড়-দুই কেজি # লবণ স্বাদ মতো # সরিষার তেল ২৫০ গ্রাম # সরিষা বাটা ৪ টেবিল চামচ # রসুন বাটা বিস্তারিত
